Chef Pino Nuzzo
Nel corso della vita personale e professionale si incontrano tanti insegnanti ma pochi maestri di vita ed io ho avuto la fortuna di incontrarne uno molto importante sul mio percorso. Nel 1983, al 1° anno dell’istituto Alberghiero all’età di 14 anni,ho conosciuto un insegnante che è stato fondamentale per la mia crescita; un maestro che mi ha lasciato il segno perché mi ha fatto il regalo di percorrere un pezzo di strada insieme, trasmettendomi passione, competenza, professionalità fino a lasciarmi camminare da solo. Un uomo che, con pochi altri, rappresenta la storia degli chef campani. A lui devo tutta la mia riconoscenza. Grazie Papy Chef Luigi Vettosi
Chef Pino Nuzzo